• Es una de las herramientas más útiles para recuperar la salud.
Sabemos que a través de los alimentos, recibimos los nutrientes que nuestro organismo necesita. Pero también que el exceso de unos y la falta de otros produce desequilibrios y trastornos diversos.
Una alimentación es sana y equilibrada si aporta cada día los nutrientes necesarios en las cantidades y proporciones adecuadas. El equilibrio se establece desde el punto de vista cuantitativo (cantidad) y cualitativo (calidad).

Muchas veces los términos de alimentación, nutrición y dietética, se utilizan como sinónimos, cuando en realidad su significado es muy diferente :
Alimentación : actividad mediante la cual aportamos a nuestro organismo una serie de productos llamados alimentos.
Nutrición : proceso a través del cual el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias nutritivas contenidas en los alimentos.
Dietética : técnica que nos enseña a utilizar los alimentos de forma adecuada para que el organismo reciba todo aquello que necesita.
Nutrientes esenciales : de todos los nutrientes que el organismo necesita, unos pueden ser formados por el propio organismo, pero otros deben ser aportados obligatoriamente por la alimentación.
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Servicios

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